百合认真起来

百合干的吃法有哪些，如何用干百合做出一道美味的菜肴？干百合泡水后洗净，用来炒菜或做汤。冬季相对干燥。爱美的女性朋友可以喝一些甜汤来美白补水，让自己变得美丽。今天隆宝给大家分享一道百合银耳莲子汤，又名“四白汤”。顾名思义，它是由四白配料组成：干银耳15克、莲子60克、干百合20克、冰糖50克、水适量。您还可以根据自己的喜好调整配料的用量。

1.将干莲子用温水浸泡2小时。也可以提前一晚用水浸泡，然后放入冰箱冷藏过夜。

2.将银耳用温水简单浸泡后，剪去根部黄色部分，分成小朵，再用冷水浸泡半小时。如果买新鲜的银耳，煮熟后出胶会更快，胶原蛋白也会更多。

3.将干百合放入水中浸泡20分钟。这次买的干百合保存时间较长，泡后有点黄。然而煮熟后它们会变白。如果可以的话，买新鲜的百合，味道会更甜。

4.将泡好的银耳、莲子放入砂锅中，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。向砂锅中加入足够的水，以免其变干。将2根筷子放在砂锅和锅盖之间，防止砂锅内的水溢出。

5.将银耳煮至软糯，捞起一颗莲子，吃时呈粉红色，糯糯的。加入泡好的百合和冰糖，煮15分钟。百合很容易煮熟，不要放得太早。根据口味添加冰糖。如果比较甜的话，砂锅里的水可以多加一点。

6.冰糖融化后，可以舀出一些尝尝。待百合软糯后即可关火。你的家人喜欢什么甜汤？今天的美食就分享到这里，感谢您的阅读。欢迎给龙宝留言互动。如果你喜欢今天分享的百合银耳莲子汤的做法，请收藏、转发，关注龙宝查看更多美食日记。