1.溶菌去皮，用盐水泡30分钟。
1.芹菜切块，蘑菇切小块，溶菌切段，洗净（泡水）避免氧化），蒜切片；一勺淀粉加半碗水，加入一勺蚝油搅拌均匀。
保证新鲜的百合不苦。炒时，可以按照以下步骤操作：1、清洗：新鲜百合切片后，用清水冲洗几遍，去除苦味。
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